選修課程如下，實際開設情形須依學生選課狀況決定。
| 年級 | 學分 | 科目 |
| 一 | 2 | 兒童保健 |
| 2 | 兒童多元產業 | |
| 2 | 兒童繪本賞析與應用 | |
| 2 | 環境教育 | |
| 2 | 教育心理學 | |
| 2 | 幼兒體能教育 | |
| 2 | 鍵盤樂 | |
| 2 | 人類發展學 | |
| 2 | 性別平等教育 | |
| 二 | 2 | 幼兒英語教育 |
| 2 | 兒童產業見習 | |
| 2 | 新生兒與孕產婦照護 | |
| 2 | 兒童哲學 | |
| 2 | 公共衛生與傳染疾病預防 | |
| 2 | 嬰幼兒營養與餐點 | |
| 2 | 兒童教育哲學與思潮 | |
| 2 | 教學原理 | |
| 2 | 嬰兒按摩 | |
| 2 | 嬰兒健康照護 | |
| 2 | 特殊兒童需求評量 | |
| 2 | 早期療育 | |
| 2 | 多元文化教育 | |
| 2 | 生涯規劃 | |
| 2 | 兒童表演藝術 | |
| 2 | 兒童音樂與律動 | |
| 三 | 2 | 幼兒數學與自然科學教育 |
| 2 | 幼兒情緒教育 | |
| 2 | 幼兒語文教育 | |
| 2 | 嬰兒課程設計 | |
| 2 | 兒童行為輔導 | |
| 2 | 婚姻與家人關係 | |
| 2 | 蒙特梭利教學法 | |
| 2 | 幼兒園數位教材應用 | |
| 2 | 幼兒美感教育 | |
| 2 | 幼兒音樂教學 | |
| 2 | 幼兒社會教育 | |
| 2 | 幼小銜接課程 | |
| 2 | 嬰兒托育環境設計 | |
| 2 | 特殊兒童課程與教學 | |
| 2 | 兒童遊戲治療 | |
| 2 | 社會科學統計 | |
| 2 | 教師情緒管理 | |
| 四 | 2 | 建構主義與幼兒教育 |
| 2 | 嬰兒照護技能實作 | |
| 2 | 兒童教保趨勢與議題 | |
| 2 | 教保專業英文 | |
| 2 | 融合教育 | |
| 2 | 特殊兒童家庭支持 | |
| 2 | 兒童歌曲與創作 | |
| 2 | 托育機構行政 | |
| 2 | 兒童福利政策與法規 |
